Nộm sứa ngon (tôm, thịt, ngó sen)

Cập nhật: 01/07/2015 10:50 - 147968 Lượt xem

Nguyên liệu

  • 500g sứa ăn liền, hoặc sứa muối
  • 100g tôm, 100g thịt ba chỉ, 100g ngó sen, 100g củ sen, lạc rang
  • Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt.

Cách làm

  • Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi, kiệu chua thái mỏng. Rau cần nhặt rửa sạch cắt khúc.
  • Ngâm ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường
  • Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Thịt luộc chín, thái mỏng.
  • Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm, 2 thìa súp tương ớt (tạo độ sánh cho món nộm)
  • Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau cần, lạc rang vào trộn sau cùng. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

nom-sua-0023

Chỉ cần một chút thời gian chúng ta đã có mon sứa ngon  không thể cưỡng được .