Cách làm nộm sứa ngon giòn sần sật

Cập nhật: 18/07/2015 9:17 - 147977 Lượt xem

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm sứa rất đơn giản.

Nguyên liệu

  1. 500g sứa ăn liền
  2. 1 lạng lạc rang sẵn hoặc các bạn có thể mua về tự rang cho ngon
  3. Rau mùi, rau kinh giới (mỗi loại 1 mớ nhỏ)
  4. Chuối xanh 1 quả
  5. 100g xoài xanh, carot 1 củ nhỏ , 2 quả dưa chuột.
  6. 1 củ tỏi, tương ớt, mắm, đường, bột canh.

Chú ý: nếu các bạn mua sứa mặn thì cần xả mặn trước khi chế biến nhé  –> Xem cách xả mặn tại đây

IMG_0765

 

 

Hình ảnh sứa thịt đang được xả mặn

Cách làm nộm sứa

B1: Sứa đổ ra rá cho ráo nước

nom-sua-001

 

 

Hình ảnh sứa thịt sau khi được xả mặn

B2: Lạc rang bỏ vỏ, giã dập

lac-lam-nom-sua

 

B3. Carot, xoài xanh gọt vỏ thái sợi, dưa chuột thái sợi hoặc thái lát mỏng

carot-xoai-xanh-lam-nom-sua

Chuối tước bỏ phần vỏ xanh, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước có pha muối và dấm, muối và giấm có tác dụng giúp cho chuối không bị chảy nhựa và thâm đen.

chuoi-xanh-nom-sua-don-gian

 

Kinh giới rau mùi thái dạng to khoảng đốt tay

nom-sua-don-gian-kinh-gioi-rau-mui

 

B4: Pha nước trộn

Chuẩn bị tỏi đập nát băm nhỏ, nửa quả ớt chỉ thiên bé băm nhỏ.

Bạn pha nước trộn theo tỷ lệ : 1 thìa đường, 1/2 thìa mắm, 2 thìa tương ớt, 1 ít bột canh, vắt 1 quả chanh -> Khuấy đều cho tan đường và bột canh — > cho tỏi và ớt vào đảo đều.

Sau khi có nước trộn ta cho sứa, xoài xanh, dưa chuột, carot vào trước, đảo đều và ngâm trong vòng 15 phút cho rau củ quả ngấm gia vị.

Khi ăn ta mới trộn rau mùi và kinh giới vào, rác lạc lên trên.

nom-sua-thit

 

Như vậy ta đã có món nộm sứa cho bữa ăn gia đình rồi.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân nhé!